マスター調理学 食べ物と健康
第4版
2021/04
東京
ISBN
9784767907017
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 596 食品.料理 |
Author No. | N |
Titles | マスター調理学 |
Edition | 第4版 |
Series | 食べ物と健康 |
Author | 西堀すき江編著 伊藤正江 [ほか] 共著 |
Publisher | 建帛社 |
Pub. Date | 2021/04 |
Page | v, 184p |
Size | 26cm |
ISBN | 9784767907017 |
Notes | その他の共著: 加賀谷みえ子, 菅野友美, 佐藤真実ほか |
Registration No. | 1038019 |
Contents Note 1 | VT:調理学 : マスター |
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