フランス料理基本用語
増補改訂版
2022/04
東京
ISBN
9784469250886
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 596.23 西洋料理 |
Author No. | T |
Titles | フランス料理基本用語 |
Edition | 増補改訂版 |
Author | 辻調理師専門学校編 |
Publisher | 大修館書店 |
Pub. Date | 2022/04 |
Page | iv, 195p |
Size | 19cm |
ISBN | 9784469250886 |
Notes | 監修: 辻静雄 |
Registration No. | 1040705 |
Contents Note 1 | TT:Lexique de la cuisine Française |
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