所蔵一覧
概要
|
食品学実験実習書 原料・加工・分析・品質検査の基礎
全訂版
2002/04
東京
ISBN
4844606778
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.53 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 食品学実験実習書 原料・加工・分析・品質検査の基礎 |
| 版表示 | 全訂版 |
| 著者名 | 斎藤進 高間總子共著 |
| 出版者 | 理工図書 |
| 出版年月 | 2002/04 |
| ページ | 6, 367p |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 4844606778 |
| 登録番号 | 1026579 |
所蔵一覧
所蔵1 冊