Isoflavones chemistry, analysis, function and effects Food and nutritional components in focus / edited by Victor R. Preedy
2013
Cambridge
ISBN
9781849734196
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.55 栄養学.栄養化学 |
著者記号 | P |
書名 | Isoflavones chemistry, analysis, function and effects |
叢書名 | Food and nutritional components in focus / edited by Victor R. Preedy |
シリーズNo. | no. 5 |
著者名 | edited by Victor R. Preedy |
出版者 | RSC Pub./Royal Society of Chemistry |
出版年月 | 2013 |
ページ | xxv, 683 p. ill. |
サイズ | 24 cm |
ISBN | 9781849734196 |
注記 | Includes bibliographical references and index |
登録番号 | 1023139 |