食品因子による栄養機能制御
2015/05
東京
ISBN
9784767961811
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.55 栄養学.栄養化学 |
著者記号 | A |
書名 | 食品因子による栄養機能制御 |
著者名 | 芦田均 立花宏文 原博責任編集 |
出版者 | 建帛社 |
出版年月 | 2015/05 |
ページ | ix, 283p |
サイズ | 22cm |
ISBN | 9784767961811 |
注記 | 監修: 日本栄養・食糧学会 その他のタイトルは標題紙裏による 文献あり |
eBookへのリンク | MARUZEN eBook Library |
登録番号 | 1023456 |
内容細目1 | OH:Modulation of nutritional functions by food factors |
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