乳の科学 食物と健康の科学シリーズ
2015/11
東京
ISBN
9784254435535
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 648.1 |
著者記号 | K |
書名 | 乳の科学 |
叢書名 | 食物と健康の科学シリーズ |
著者名 | 上野川修一編 |
出版者 | 朝倉書店 |
出版年月 | 2015/11 |
ページ | vi, 213p 挿図 |
サイズ | 22cm |
ISBN | 9784254435535 |
注記 | 文献あり |
登録番号 | 1033635 |
内容細目1 | VT:乳の科学 |
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