食品学実験実習書 原料・加工・分析・品質検査の基礎
全訂版
2002/04
東京
ISBN
4844606778
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.53 |
著者記号 | S |
書名 | 食品学実験実習書 原料・加工・分析・品質検査の基礎 |
版表示 | 全訂版 |
著者名 | 斎藤進 高間總子共著 |
出版者 | 理工図書 |
出版年月 | 2002/04 |
ページ | 6, 367p |
サイズ | 22cm |
ISBN | 4844606778 |
登録番号 | 1026579 |