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概要
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高齢者に喜ばれる楽しい食事 福祉調理のメニューと調理
2002/11
東京
ISBN
4890415777
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 高齢者に喜ばれる楽しい食事 福祉調理のメニューと調理 |
| 著者名 | 誠心学園 日本食環境研究所編著 |
| 出版者 | 日本医療企画 |
| 出版年月 | 2002/11 |
| ページ | xii, 199p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 4890415777 |
| 注記 | 監修: 広瀬喜久子 |
| 登録番号 | 1024157 |
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