所蔵一覧
概要
|
日本食品大事典 Encyclopedia of foods
2003/02
東京
ISBN
426370410X
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
利用状況
この資料は貸出できません
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | 日本食品大事典 Encyclopedia of foods |
| 著者名 | 杉田浩一 [ほか] 編集 田島眞 平宏和 安井明美 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月 | 2003/02 |
| ページ | 16, vii, 850p |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 426370410X |
| 注記 | その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美 参考文献: p[735]-738 |
| 登録番号 | 1007776 |
所蔵一覧
所蔵1 冊