食品衛生学 新食品・栄養科学シリーズ
2003/03
京都
ISBN
9784759804775
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.54 食品衛生 |
著者記号 | I |
書名 | 食品衛生学 |
叢書名 | 新食品・栄養科学シリーズ |
シリーズNo. | . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 5 |
著者名 | 市川富夫編 |
出版者 | 化学同人 |
出版年月 | 2003/03 |
ページ | x, 174p |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784759804775 |
注記 | 新ガイドライン準拠 執筆者: 太田周司[ほか] 参考書: p153-154 |
登録番号 | 1026117 |