所蔵一覧
概要
|
パソコンで学ぶ食品化学 目で見る食品成分とその変化
2005/05
東京
ISBN
4782705093
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.53 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | パソコンで学ぶ食品化学 目で見る食品成分とその変化 |
| 著者名 | 高野克己 渡部俊弘編著 |
| 出版者 | 三共出版 |
| 出版年月 | 2005/05 |
| ページ | ix, 156p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 4782705093 |
| 注記 | 付属資料: (CD-ROM1枚 ; 12cm) 参考文献: p151 第2刷のページ数: 155p 第2刷の付属CD-ROMに [第1次修正版] とあり |
| 登録番号 | 1028070 |
| 内容細目1 | TT:Food chemistry |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:食品化学 : パソコンで学ぶ |
所蔵一覧
所蔵1 冊