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概要
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食品学各論 管理栄養士・栄養士 食べ物と健康
新訂
2008/04
東京
ISBN
9784883671427
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | M |
| 巻冊記号 | 2 |
| 書名 | 食品学各論 管理栄養士・栄養士 |
| 版表示 | 新訂 |
| 叢書名 | 食べ物と健康 |
| シリーズNo. | 2 |
| 著者名 | 高野克己編著 池田恵美子 [ほか] 著 |
| 出版者 | 樹村房 |
| 出版年月 | 2008/04 |
| ページ | viii, 167p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784883671427 |
| 注記 | その他の著者: 内野昌孝, 笠岡誠一, 金澤一人, 菊池修平, 高尾哲也, 竹山恵美子, 津久井学, 徳江千代子, 戸塚英俊, 野口智弘, 野村典子 参考文献: p160 |
| 登録番号 | 1026607 |
| 内容細目1 | VT:食品学各論 : 管理栄養士栄養士 |
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