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概要
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キッチンの科学 おいしさと健康を考える 同文新書
2008/02
東京
ISBN
9784810377736
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 596 食品．料理 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | キッチンの科学 おいしさと健康を考える |
| 叢書名 | 同文新書 |
| シリーズNo. | A1 |
| 著者名 | 佐藤秀美著 |
| 出版者 | 同文書院 |
| 出版年月 | 2008/02 |
| ページ | 205p |
| サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784810377736 |
| 登録番号 | 1025559 |
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