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概要
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給食におけるシステム展開と設備
2008/08
東京
ISBN
9784767961255
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| 著者記号 | O |
| 書名 | 給食におけるシステム展開と設備 |
| 著者名 | 太田和枝 照井眞紀子 三好恵子編著 上岡章男 [ほか] 共著 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2008/08 |
| ページ | viii, 237p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784767961255 |
| 注記 | その他の著者: 内田眞理子, 神戸絹代, 楠見五郎, 佐藤愛香, 田村孝志, 濱知彦, 平澤マキ, 堀端薫, 松月弘恵, 矢山陽介 参考文献: p226 |
| 登録番号 | 1024573 |
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