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概要
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食の官能評価入門
2009/02
東京
ISBN
9784332050308
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 588 食品工業 |
| 著者記号 | O |
| 書名 | 食の官能評価入門 |
| 著者名 | 大越ひろ 神宮英夫編著 |
| 出版者 | 光生館 |
| 出版年月 | 2009/02 |
| ページ | iv, 131p |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784332050308 |
| 注記 | 文献: 節末 索引: p129-131 |
| 登録番号 | 1026415 |
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