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概要
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ほんとうの「食の安全」を考える ゼロリスクという幻想 DOJIN選書
2009/11
京都
ISBN
9784759813289
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | U |
| 書名 | ほんとうの「食の安全」を考える ゼロリスクという幻想 |
| 叢書名 | DOJIN選書 |
| シリーズNo. | 28 |
| 著者名 | 畝山智香子著 |
| 出版者 | 化学同人 |
| 出版年月 | 2009/11 |
| ページ | 222p |
| サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784759813289 |
| 注記 | 参考文献およびサイト: p212-217 略語一覧: p218-222 |
| 登録番号 | 1025552 |
| 内容細目1 | VT:ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想 |
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