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概要
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全施設における臨地実習マニュアル 給食経営管理・給食の運営
第2版
2010/03
東京
ISBN
9784767904283
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| 著者記号 | M |
| 書名 | 全施設における臨地実習マニュアル 給食経営管理・給食の運営 |
| 版表示 | 第2版 |
| 著者名 | 松崎政三 名倉秀子編著 岩本昌子 [ほか] 共著 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2010/03 |
| ページ | viii, 117p 挿図 |
| サイズ | 30cm |
| ISBN | 9784767904283 |
| 注記 | 付: 臨地実習ノート (24p ; 29cm) 参考文献: p117 その他の共著者: 木下伊規子, 関千代子, 太郎良裕子, 藤井恵子, 藤原尚子, 保明美保子, 宮原公子, 山部秀子 |
| 登録番号 | 1023833 |
| 内容細目1 | VT:臨地実習マニュアル : 全施設における : 給食経営管理・給食の運営 |
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