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概要
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食品の表示 国内基準から国際規格まで
2011/04
東京
ISBN
9784767904436
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 食品の表示 国内基準から国際規格まで |
| 著者名 | 日本フードスペシャリスト協会編 田島眞責任編集 筬島一浩 [ほか] 共著 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2011/04 |
| ページ | vi, 101p : 挿図 |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784767904436 |
| 注記 | 主要参考文献: p96-97 その他の著者: 橘川俊明, 佐伯宏樹, 薩埵真二, 藤田哲 |
| 登録番号 | 1013319 |
| 内容細目1 | 食品表示の目的と概要 |
|---|---|
| 内容細目2 | JAS法に基づく表示関係の制度 |
| 内容細目3 | 食品衛生法による表示 |
| 内容細目4 | 健康増進法による表示 |
| 内容細目5 | 食品の偽装と世界各国の食品表示 |
| 内容細目6 | その他の法律による表示 |
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