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概要
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トウガラシの戦略 辛みスパイスのちから おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ)
2012/04
東京
ISBN
9784860433826
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | N |
| 巻冊記号 | 3 |
| 書名 | トウガラシの戦略 辛みスパイスのちから |
| 叢書名 | おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) |
| シリーズNo. | vol.3 |
| 出版者 | エヌ・ティー・エス |
| 出版年月 | 2012/04 |
| ページ | 136p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784860433826 |
| 注記 | タイトルは奥付による 参考文献あり |
| 登録番号 | 1024561 |
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