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概要
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食と文化 時空をこえた食卓から 北大文学研究科ライブラリ
2015/03
札幌
ISBN
9784832933880
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | H |
| 書名 | 食と文化 時空をこえた食卓から |
| 叢書名 | 北大文学研究科ライブラリ |
| シリーズNo. | 10 |
| 著者名 | 細田典明編著 |
| 出版者 | 北海道大学出版会 |
| 出版年月 | 2015/03 |
| ページ | xii, 253p : 挿図, 地図 |
| サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784832933880 |
| 注記 | その他の著者: 佐々木啓, 守川知子, 山本文彦, 武田雅哉, 大西郁夫, 仁平尊明, 樽本英樹 読書案内: 各章末 執筆者紹介: p251-253 |
| 登録番号 | 1033343 |
| 内容細目1 | 古代インドの食の概念と食物の起源 : 神々と人間の食物 |
|---|---|
| 内容細目2 | 細田典明 [著] |
| 内容細目3 | 聖書は食べ物について何を教えているか |
| 内容細目4 | 佐々木啓 [著] |
| 内容細目5 | ペルシア宮廷のワインとシャーベット |
| 内容細目6 | 守川知子 [著] |
| 内容細目1 | 中世・近世ヨーロッパの食文化 : 旅人の食卓から |
|---|---|
| 内容細目2 | 山本文彦 [著] |
| 内容細目3 | 猪八戒は食いしん坊か? |
| 内容細目4 | 武田雅哉 [著] |
| 内容細目5 | ロシア文学における食の風景 |
| 内容細目6 | 大西郁夫 [著] |
| 内容細目1 | ブラジルにおけるサトウキビ生産の発展 |
|---|---|
| 内容細目2 | 仁平尊明 [著] |
| 内容細目3 | フランスに見る食と文化の国際社会学 |
| 内容細目4 | 樽本英樹 [著] |
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