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概要
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The insect cookbook : cloth food for a sustainable planet Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
English-language ed
2014
New York
ISBN
9780231166843
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 596.3 |
| 著者記号 | H |
| 書名 | The insect cookbook food for a sustainable planet |
| 巻次 | : cloth |
| 版表示 | English-language ed |
| 叢書名 | Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history |
| 著者名 | Arnold van Huis Henk van Gurp and Marcel Dicke translated by Franoise Takken-Kaminker and Diane Blumenfeld-Schaap |
| 出版者 | Columbia University Press |
| 出版年月 | 2014 |
| ページ | xiii, 191 p. col. ill. |
| サイズ | 26 cm |
| ISBN | 9780231166843 |
| 注記 | Includes bibliographical references and index |
| 登録番号 | 1023054 |
| 内容細目1 | OR:Het insectenkookboek |
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