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概要
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給食管理実習のための計画と運用の手引き
第3版
2016/02
東京
ISBN
9784762428739
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.59 特殊栄養学：母性,乳児,老人,労働,集団給食 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | 給食管理実習のための計画と運用の手引き |
| 版表示 | 第3版 |
| 著者名 | 名古屋文理大学短期大学部名古屋文理栄養士専門学校給食管理実習研究会編 |
| 出版者 | 学建書院 |
| 出版年月 | 2016/02 |
| ページ | 147p |
| サイズ | 30cm |
| ISBN | 9784762428739 |
| 注記 | 文献:p147 |
| 登録番号 | 1023837 |
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