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概要
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新食品理化学実験書
2016/04
東京
ISBN
9784782707425
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.53 |
| 著者記号 | S |
| 書名 | 新食品理化学実験書 |
| 著者名 | 高野克己 渡部俊弘編著 内野昌孝 [ほか] 共著 |
| 出版者 | 三共出版 |
| 出版年月 | 2016/04 |
| ページ | vii, 172p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784782707425 |
| 注記 | その他の共著者: 佐藤広顕, 辻井良政, 中澤洋三, 野口治子, 山崎雅夫 その他の共著者「山崎」の「崎」は「竒」の置き換え 参考文献: p170 |
| 登録番号 | 1025022 |
| 内容細目1 | VT:食品理化学実験書 : 新 |
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