フードサービスの教科書
2017/04
東京
ISBN
9784794425041
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 673.97 |
著者記号 | M |
書名 | フードサービスの教科書 |
著者名 | 茂木信太郎著 |
出版者 | 創成社 |
出版年月 | 2017/04 |
ページ | x, 225, iiip 挿図 |
サイズ | 19cm |
ISBN | 9784794425041 |
注記 | 奥付に「略称:フード」とあり |
登録番号 | 1033619 |