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概要
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食品とオゾンの科学 微生物的原因とその制御
2017/07
東京
ISBN
9784767961903
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 588.09 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | 食品とオゾンの科学 微生物的原因とその制御 |
| 著者名 | 内藤茂三著 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2017/07 |
| ページ | ix, 419p : 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784767961903 |
| 注記 | 英語標題は標題紙裏による 文献: 各章末 索引: p411-419 |
| 登録番号 | 1030287 |
| 内容細目1 | OH:Food preservation and ozone : causing microorganisms and control |
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