所蔵一覧
概要
|
食品機能学
4訂
2020/09
東京
ISBN
9784332040668
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | 食品機能学 |
| 版表示 | 4訂 |
| 著者名 | 寺尾純二 山西倫太郎 高村仁知共著 |
| 出版者 | 光生館 |
| 出版年月 | 2020/09 |
| ページ | v, 153p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784332040668 |
| 注記 | 参考図書: p146-147 |
| 登録番号 | 1037076 |
所蔵一覧
所蔵1 冊