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概要
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Listeria monocytogenes in the food processing environment Springer briefs in food, health, and nutrition
2015
Cham
ISBN
9783319162850
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.54 食品衛生 |
| 著者記号 | J |
| 書名 | Listeria monocytogenes in the food processing environment |
| 叢書名 | Springer briefs in food, health, and nutrition |
| 著者名 | Kieran Jordan Dara Leong Avelino Álvarez Ordóñez |
| 出版者 | Springer |
| 出版年月 | 2015 |
| ページ | x, 96 p. ill.(some col.) |
| サイズ | 24 cm |
| ISBN | 9783319162850 |
| 注記 | Includes bibliographical references |
| 登録番号 | 1023253 |
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