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概要
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海藻の科学 シリーズ《食品の科学》
1993/03
東京
ISBN
9784254430349
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 664.8 |
| 著者記号 | O |
| 書名 | 海藻の科学 |
| 叢書名 | シリーズ《食品の科学》 |
| 著者名 | 大石圭一編 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月 | 1993/03 |
| ページ | x, 201p 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784254430349 |
| 注記 | 文献: 節末 執筆: 正置富太郎ほか |
| 登録番号 | 1027684 |
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