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概要
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基礎食品学
新版
2015/12
東京
ISBN
9784874923337
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | K |
| 書名 | 基礎食品学 |
| 版表示 | 新版 |
| 著者名 | 遠藤泰志 池田郁男編著 阿部周司 [ほか] 著 |
| 出版者 | アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年月 | 2015/12 |
| ページ | ix, 205p 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784874923337 |
| 注記 | 前版のタイトル: 健康からみた基礎食品学 その他の著者: 小原章裕, 梶原一人, 駒井三千夫, 下山田真, 白川仁, 仲川清隆, 長澤孝志, 西川正純, 西田芳弘, 丹羽利夫, 三浦靖, 湊健一郎, 宮澤陽夫, 矢部富雄 |
| 登録番号 | 1023341 |
| 内容細目1 | OR:健康からみた基礎食品学 |
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