市民のための食物学
2011/07
東京
ISBN
9784881425206
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 498.5 食品.栄養 |
Author No. | M |
Titles | 市民のための食物学 |
Author | J.モレスホット著 井上剛輔訳 |
Publisher | 創英社/三省堂書店 |
Pub. Date | 2011/07 |
Page | ix, 215p |
Size | 22cm |
ISBN | 9784881425206 |
Notes | 原著初版 (Ferdinand Enke, 1850) の全訳 モレスホットの年譜: p196-197 モレスホットの主著: p197-198 |
Registration No. | 1026346 |
Contents Note 1 | CV:Lehre der Nahrungsmittel. Fuer das Volk |
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Contents Note 2 | OR:Lehre der Nahrungsmittel : fr das Volk |
Contents Note 3 | VT:食物学 : 市民のための |