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概要
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食品学 1 Nブックス
新版
2012/05
東京
ISBN
9784767904726
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | S |
| 巻冊記号 | 1 |
| 書名 | 食品学 |
| 巻次 | 1 |
| 版表示 | 新版 |
| 叢書名 | Nブックス |
| 著者名 | 菅原龍幸 福澤美喜男 青柳康夫編著 伊藤輝子 [ほか] 共著 |
| 出版者 | 建帛社 |
| 出版年月 | 2012/05 |
| ページ | 2冊 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784767904726 |
| 注記 | 1のそのほかの共著者: 大山雄二, 春日敦子, 佐々木弘子, 間瀬民生, 渡邊智子 2の編著者: 田所忠弘, 安井明美 2の共著者: 青木隆子, 小嶋文博, 小林恭一, 小林謙一, 西塔正孝, 佐々木弘子, 中島肇, 藤野博史, 藤原しのぶ 2の監修: 菅原龍幸 1: 管理栄養士国家試験出題基準改定 (2010.12) 準拠 1: 第2刷 (2012.10) のページ数: vi, 231p 2: 日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠 文献あり |
| 登録番号 | 1026506 |
| 内容細目1 | VT:新版食品学 |
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