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調理の科学 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
2012/08
東京
ISBN
9784844607953
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Status Information
No hold
Detail
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 596 食品．料理 |
| Author No. | Y |
| Titles | 調理の科学 |
| Series | 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程 |
| Author | 吉田惠子 綾部園子編著 |
| Publisher | 理工図書 |
| Pub. Date | 2012/08 |
| Page | xi, 265p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784844607953 |
| Notes | 記入式ノートつき、実用新案登録 参考文献あり |
| Registration No. | 1023795 |
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Holding1 items
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1Label
- Classification 1596
- Author No.Y
- Copy No.
Registration No.1023795
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