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概要
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日本食品大事典
第3版
2013/07
東京
ISBN
9784263706176
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利用状況
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詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.5 食品．栄養 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | 日本食品大事典 |
| 版表示 | 第3版 |
| 著者名 | 杉田浩一 [ほか] 編集 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月 | 2013/07 |
| ページ | 16, vii, 864p 挿図, 地図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784263706176 |
| 注記 | その他の編集: 平宏和, 田島眞, 安井明美 付属資料: カラー写真CD-ROM1枚 (12cm) 参考文献: p[735]-738 |
| 登録番号 | 1028090 |
| 内容細目1 | TT:Encyclopedia of foods |
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