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概要
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日本食品大事典
新版
2017/03
東京
ISBN
9784263707166
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利用状況
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詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | N |
| 書名 | 日本食品大事典 |
| 版表示 | 新版 |
| 著者名 | 杉田浩一 [ほか] 編集 |
| 出版者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月 | 2017/03 |
| ページ | xii, 945p : 挿図 |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784263707166 |
| 注記 | ローマ字タイトルは標題紙裏による その他の編集者: 平宏和, 田島眞, 安井明美 食品群別索引: p927-945 |
| 登録番号 | 1030364 |
| 内容細目1 | TT:Encyclopedia of foods |
|---|---|
| 内容細目2 | CL:日本食品大事典 : 電子版付 |
| 内容細目3 | OH:Shinpan nihon shokuhin daijiten |
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