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食品学各論 食品の分類・特性・利用 Visual栄養学テキスト. 食べ物と健康
土居幸雄編集
中山書店
2018/01
東京
ISBN
9784521742885
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Location Code
001 図書館
Classification 1
498.5 食品．栄養
Author No. V
Copy No. 2
Titles 食品学各論 食品の分類・特性・利用
Series Visual栄養学テキスト. 食べ物と健康
Series No. 2
Author 土居幸雄編集
Publisher 中山書店
Pub. Date 2018/01
Page x, 156p : 挿図
Size 30cm
ISBN 9784521742885
Notes 監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 参考文献: 章末
URL 1 MARUZEN eBook Library
Registration No. 1032826
Contents Note 1 VT:食品学各論 : 食品の分類特性利用

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  • 1
    Label
    • Classification 1498.5
    • Author No.V
    • Copy No.2
    Registration No.

    1032826

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    Location Code
    図書館
     
    Classification 1
    498.5
    Author No.
    V
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