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日本料理篇 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
改訂版第3刷
2018/03
東京
ISBN
9784767906294
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Status Information
No hold
Detail
| Location Code | 001 図書館 |
|---|---|
| Classification 1 | 596.2 |
| Author No. | O |
| Titles | 日本料理篇 |
| Edition | 改訂版第3刷 |
| Series | 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 |
| Author | 河内一行 [ほか] 編著 岩森大[ほか]著 |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 2018/03 |
| Page | 218p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784767906294 |
| Notes | その他の編著者: 川端晶子, 鈴野弘子, 永島伸浩 その他の著者: 大迫早苗, 澤山茂, 杉山法子, 玉木有子, 村山篤子 |
| Registration No. | 1031909 |
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1Label
- Classification 1596.2
- Author No.O
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Registration No.1031909
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