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概要
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茶の科学 シリーズ《食品の科学》
1991/03
東京
ISBN
9784254430318
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 619.8 |
| 著者記号 | M |
| 書名 | 茶の科学 |
| 叢書名 | シリーズ《食品の科学》 |
| 著者名 | 村松敬一郎編 |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版年月 | 1991/03 |
| ページ | xii, 223p |
| サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784254430318 |
| 注記 | 文献: 各節末 執筆: 大石貞男 ほか |
| eBookへのリンク | MARUZEN eBook Library |
| 登録番号 | 1025108 |
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