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概要
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食と健康の文化人類学
1995/07
東京
ISBN
4873614694
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利用状況
予約はありません
詳細
| 保管場所コード | 001 図書館 |
|---|---|
| 分類記号 | 383.8 飲食史 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | 食と健康の文化人類学 |
| 著者名 | 滝口直子 秋野晃司編著 |
| 出版者 | 学術図書出版社 |
| 出版年月 | 1995/07 |
| ページ | ix, 195p |
| サイズ | 21cm |
| ISBN | 4873614694 |
| 注記 | 共著: 蔵持不三也, 渋谷利雄, 宮城重二, 吉田正紀, 大村敬一, 楊海英, リディア・デカロット, 杉原保史 各章末: 参考文献, 推薦図書, 用語解説, 「この章のポイント」あり |
| 登録番号 | 1008861 |
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