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書名,巻次,叢書名
食品製造に役立つ食品工学事典

著者名
日本食品工学会編

出版者
恒星社厚生閣

出版年月
2020/12

保管場所コード
図書館

配架場所コード
参考図書コーナー

分類記号
588

著者記号
N

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