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書名,巻次,叢書名
洋菓子プロ調理の基本 : 完全イラスト

著者名
大阪あべの辻製菓専門学校エコール・キュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ編

出版者
同朋舎出版

出版年月
1993/07

保管場所コード
図書館

分類記号
596.2

著者記号
P

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