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    Essentials of food science Food science text series
    書名,巻次,叢書名

    Essentials of food science Food science text series

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    4th ed
    著者名
    Vickie A. Vaclavik Elizabeth W. Christian
    出版者
    Springer
    出版年月
    2014
    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    498.5
    著者記号
    V
     
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