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    Food texture design and optimization : hbk
    書名,巻次,叢書名

    Food texture design and optimization : hbk

     
    著者名
    edited by Yadunandan Lal Dar Joseph M. Light
    出版者
    IFT Press/Wiley Blackwell
    出版年月
    2014
    保管場所コード
    図書館
     
    分類記号
    498.5
    著者記号
    D
     
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