フランス菓子大全
2020/02
東京
ISBN
9784487812332
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Location Code | 001 図書館 |
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Classification 1 | 596.65 |
Author No. | F |
Titles | フランス菓子大全 |
Author | FERRANDI Paris著 後藤祐子 大町良子 新村良子訳 |
Publisher | 東京書籍 |
Pub. Date | 2020/02 |
Page | 655p : 挿図 |
Size | 29cm |
ISBN 1 | 9784487812332 |
Notes | 監訳: フランス料理文化センター |
Registration No. | 1037508 |
Contents Note 1 | OR:Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence |
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Contents Note 2 | VT:フランス菓子大全 |