食品の変敗微生物 その原因菌と制御 Food deterioration microorganisms causative microorganism and management
再改訂増補
2018/09
東京
ISBN
9784782104323
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保管場所コード | 001 図書館 |
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分類記号 | 498.54 食品衛生 |
著者記号 | N |
書名 | 食品の変敗微生物 その原因菌と制御 Food deterioration microorganisms causative microorganism and management |
版表示 | 再改訂増補 |
著者名 | 内藤茂三著 |
出版者 | 幸書房 |
出版年月 | 2018/09 |
ページ | xiii, xx, 399p |
サイズ | 23cm |
ISBN1 | 9784782104323 |
注記 | 文献: 各章末 , 索引あり |
登録番号 | 1035456 |