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食品微生物学の基礎
第2版
2024/03
東京
ISBN
9784065339886
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00007 新着図書コーナー |
| Classification 1 | 498.54 食品衛生 |
| Author No. | F |
| Titles | 食品微生物学の基礎 |
| Edition | 第2版 |
| Author | 藤井建夫編著 石田真巳 [ほか] 著 |
| Publisher | 講談社 |
| Pub. Date | 2024/03 |
| Page | ix, 197p : 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784065339886 |
| Notes | その他の著者: 川崎晋, 久田孝, 小長谷幸史, 小柳喬, 左子芳彦, 里見正隆, 土戸哲明, 中野宏幸, 宮本敬久, 森田幸雄, 吉田天士 文献あり |
| Registration No. | 1043521 |
| Contents Note 1 | TT:Fundamentals of food microbiology |
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