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給食経営管理論 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ
2024/03
東京
ISBN
9784762033506
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Shelf Code | 00007 新着図書コーナー |
| Classification 1 | 498.5 食品．栄養 |
| Author No. | S |
| Copy No. | 13 |
| Titles | 給食経営管理論 |
| Author | 名倉秀子編著 市川陽子 [ほか著] |
| Series | サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ |
| Series No. | 13 |
| Publisher | 学文社 |
| Pub. Date | 2024/03 |
| Page | vi, 198p |
| Size | 26cm |
| ISBN 1 | 9784762033506 |
| Notes | その他の著者: 大澤絢子, 小山ゆう, 酒井理恵, 佐野文美, 辻ひろみ, 藤井恵子, 森本修三, 森本雅子, 山形純子 |
| Registration No. | 1043509 |