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食品学総論 食べ物と健康 演習問題付
第3版
2024/03
東京
ISBN
9784332040712
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 配架場所コード | 00007 新着図書コーナー |
| 分類記号 | 498.51 食品学 |
| 著者記号 | T |
| 書名 | 食品学総論 食べ物と健康 演習問題付 |
| 版表示 | 第3版 |
| 著者名 | 谷口亜樹子編著 |
| 出版者 | 光生館 |
| 出版年月 | 2024/03 |
| ページ | vi, 160p : 挿図 |
| サイズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784332040712 |
| 登録番号 | 1043499 |