食品学各論 食べ物と健康
2022/04
東京
ISBN
9784842918266
|
保管場所コード | 001 図書館 |
---|---|
分類記号 | 498.51 食品学 |
著者記号 | T |
巻冊記号 | 2 |
書名 | 食品学各論 |
著者名 | 下橋淳子編著 坂本寛 [ほか] 著 |
叢書名 | 食べ物と健康 |
シリーズNo. | 2 |
出版者 | 八千代出版 |
出版年月 | 2022/04 |
ページ | iv, 155: 挿図 |
サイズ | 26cm |
ISBN1 | 9784842918266 |
注記 | その他の著者: 郡司尚子, 小長井ちづる, 高岡素子, 飯村裕子, 山﨑貴子, 大久保剛, 渡辺敏郎 引用・参考文献: 章末 |
登録番号 | 1040077 |