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料理百珍集 豆腐百珍 鯛百珍 玉子百珍 柚珍秘密箱 甘藷百珍 海鰻百珍 蒟蒻百珍
新装版
2009/12
東京
ISBN
9784896949483
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| 保管場所コード | 001 図書館 |
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| 分類記号 | 596.21 日本料理 |
| 著者記号 | R |
| 書名 | 料理百珍集 豆腐百珍 鯛百珍 玉子百珍 柚珍秘密箱 甘藷百珍 海鰻百珍 蒟蒻百珍 |
| 版表示 | 新装版 |
| 著者名 | 原田信男校註・解説 |
| 出版者 | 八坂書房 |
| 出版年月 | 2009/12 |
| ページ | 275, xp |
| サイズ | 20cm |
| ISBN1 | 9784896949483 |
| 注記 | 1980年に「生活の古典叢書」の1冊として刊行したものの再校訂、新装改訂版。 |
| 登録番号 | 1038776 |