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フランス菓子大全
2020/02
東京
ISBN
9784487812332
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| Location Code | 001 図書館 |
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| Classification 1 | 596.65 |
| Author No. | F |
| Titles | フランス菓子大全 |
| Author | FERRANDI Paris著 後藤祐子 大町良子 新村良子訳 |
| Publisher | 東京書籍 |
| Pub. Date | 2020/02 |
| Page | 655p : 挿図 |
| Size | 29cm |
| ISBN 1 | 9784487812332 |
| Notes | 監訳: フランス料理文化センター |
| Registration No. | 1037508 |
| Contents Note 1 | OR:Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence |
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| Contents Note 2 | VT:フランス菓子大全 |